Карбонизацията е лесен процес. Според някои всичко, което трябва да направите, е да вземете резервоар за CO2 за буре, да го свържете и сте готови! Всъщност не съвсем. Има няколко тънкости, с които трябва да сте наясно, когато използвате резервоар за CO2 за домашно пивоварство и карбонизация на бира, от избора на правилния размер до извършването на необходимите връзки.
Размерът, от който се нуждаете, трябва да бъде едно от вашите първоначални съображения, когато избирате резервоар за CO2. За удобство на нашите домашни пивовари има няколко различни размера на CO2 резервоари, вариращи от изключително малки, преносими до изключително големи, почти трудни за повдигане.
С няколко общи указания можем да ви помогнем, ако не сте сигурни за размера на резервоара за CO2, който трябва да закупите. Основната концепция е, че количеството CO2 резервоар за буре, което трябва да закупите за вашето пивоварно оборудване, зависи най-вече от три фактора: вида на буретата и бирата, които използвате, което влияе на налягането, колко често искате да допълвате вашия CO2 резервоар, и колко лесно използвате конкретен размер и тегло на бурето. Освен това има въпрос на цена; по-големите резервоари очевидно ще ви струват повече.
Използването на CO2 резервоар не е голямо предизвикателство за научаване. Връзката на резервоара и настройката на налягането са двата най-чести проблема, които може да имате. Нека разгледаме процеса. Трябва да изпълните следното, за да свържете вашия резервоар за CO2 за бира:
За да спрете изтичането на газ, прикрепете регулатора на CO2 към цилиндъра с CO2 и затегнете здраво гайката на резервоара.
Затегнете тръбата за газ CO2 (известна също като "въздушната линия", която често е червена) към изходния нипел на регулатора на CO2.
Свържете другия край на газовата тръба към входната дюза за CO2 под налягане на съединителя на бурето и я затегнете на място.
Сега е време да включите вентила на бутилката с CO2. За да сте сигурни, че няма течове, отворете го напълно, когато го направите. Следват настройките на налягането; 12 psi трябва да работят идеално за повечето бири, различни от стаутите.
Тъй като избягва прекомерна или недостатъчна карбонизация и обикновено гарантира, че бурето остава прецизно балансирано през целия му експлоатационен живот, настройката на правилното налягане за CO2 резервоари за кегератори е от решаващо значение.
